Μους σοκολάτας με γλυκοπατάτα
Οκτώβριος 8, 2022
Αυτή η μους γλυκοπατάτας είναι τόσο νόστιμη, εύκολη στην παρασκευή και πολύ πιο θρεπτική από την κανονική μους σοκολάτας. Είναι το τέλειο επιδόρπιο για να φτιάξετε όταν σας περισσέψει γλυκοπατάτα.
Η μους σοκολάτας γλυκοπατάτας νικάει με κάθε τρόπο την παραδοσιακή μους σοκολάτας. Είναι πιο εύκολη να τη φτιάξετε, πιο υγιεινό και πολύ πιο θρεπτικό. Η γλυκοπατάτα είναι η τέλεια βάση για επιδόρπιο. Έχει φυσική γλυκιά γεύση και συνδυάζοντάς το με χουρμάδες δημιουργεί τον τέλειο γλυκό συνδυασμό, που δεν απαιτεί άλλο γλυκαντικό.
Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, προτείνω να μαγειρέψετε τη γλυκοπατάτα στον ατμό γιατί διατηρεί περισσότερη υγρασία σε σύγκριση με το φούρνο. Νομίζω ότι αυτό παράγει μια πιο απαλή υφή, πιο κοντά σε μους. Ωστόσο, αν σας περισσέψει λίγη ψητή γλυκοπατάτα, νομίζω ότι θα μπορούσατε ακόμα να το δοκιμάσετε!
ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Σας λείπει κάτι; Κανένα πρόβλημα. Συνεχίστε να διαβάζετε και θα μάθετε πώς να αντικαθιστάτε όλα τα συστατικά της συνταγής.
- Γάλα αμυγδάλου: μπορείτε να επιλέξετε όποιο γάλα φυτικής προέλευσης σας αρέσει, όπως γάλα καρύδας, σόγιας ή ρυζιού.
- Γλυκοπατάτα: Λοιπόν αυτή είναι μους γλυκοπατάτας, οπότε αντικαθιστώντας τη γλυκοπατάτα κάνετε μια εντελώς διαφορετική συνταγή! αλλά σε περίπτωση που το κάνετε, αντικαταστήστε τη γλυκοπατάτα με αβοκάντο ή κρέμα καρύδας.
- Γιαούρτι καρύδας: Αντικαταστήστε με Skyr ή κουάρκ ή ελληνικό γιαούρτι, αλλά φροντίστε να προσθέσετε κάποιο είδος γλυκαντικού.
- Ημερομηνίες: μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα κράνμπερι, αποξηραμένες σταφίδες ή ακόμα και σιρόπι σφενδάμου.
- Σκόνη Πρωτεΐνης: Μπορείτε να παραλείψετε εντελώς τη σκόνη πρωτεΐνης, απλά προσθέστε περισσότερη σκόνη κακάο μαζί με γλυκαντικό της επιλογής σας.
Μους σοκολάτας με γλυκοπατάτα
Σειρά μαθημάτων: Πρωινό, ΣνακΔυσκολία: Χαμηλός2
δοχείο5
λεπτά319
kcalΕίναι τόσο νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή του και πολύ πιο θρεπτικό από την κανονική μους σοκολάτας. Είναι το τέλειο επιδόρπιο για να φτιάξετε όταν σας περισσέψει γλυκοπατάτα.
Συστατικά
200 γρ. 1 1/2 φλιτζάνι Γλυκοπατάτα (μισή πατάτα)
60 γρ. 2/5 φλιτζάνι Χουρμάδες
200 ml 6/7 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη)
25 γρ. 1/4 φλιτζάνι Σκόνη πρωτεΐνης
10 γρ. 10 κ.γ. κακάο σε σκόνη
1 κ.γ. 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- Μείγμα καρύδας
50 γρ. 1/5 φλιτζάνι γιαούρτι καρύδας
5 γρ. 1 1/4 κ.γ. Σκόνη πρωτεΐνης
30 γρ. 1/4 φλιτζάνι γλυκοπατάτα
- Επικάλυψη
20 γρ. 4 κ.γ. λιωμένη σοκολάτα
Οδηγίες
- Ψήστε ή βράστε τις γλυκοπατάτες σας, ξεφλουδίστε τις και πολτοποιήστε τις με ένα πιρούνι.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά μους (εκτός από μια μικρή μερίδα γλυκοπατάτας) σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δοκιμάστε και ρυθμίστε τη γλυκύτητα με υγρό γλυκαντικό.
- Μεταφέρετε σε ένα δοχείο και ετοιμάστε το μείγμα καρύδας. Για το μείγμα καρύδας, συνδυάστε την υπόλοιπη γλυκοπατάτα με πρωτεΐνη και γιαούρτι καρύδας.
- Περιχύνουμε τη μους με το μείγμα καρύδας και γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα.
- Απολαύστε! Διατηρείται στο ψυγείο για 4-5 ημέρες.
Σημειώσεις
- Για να παγώσετε τη μους σοκολάτας, απλώστε τη με κουτάλι σε ένα αεροστεγές δοχείο, αφήνοντας λίγο χώρο για επέκταση καθώς η μους παγώνει και σφραγίστε το δοχείο.
Σας αρέσει αυτή η συνταγή;
Ακολουθηστε @dietsync στο Pinterest
Διατροφικός πίνακας
Διατροφικές πληροφορίες ανά βάζο
319
Θερμίδες
(kcal)
17.2
Πρωτεΐνη
(γρ)
49
Υδατά.
(γρ)
5.6
Λίπη
(γρ)
25.9
Σάκχαρα
(γρ)
7.2
Φυτ. Ίνες
(γρ)
2.6
Koρ. Λίπη
(γρ)
54
Νάτριο
(mg)
Μοιραστείτε αυτό:
Σας άρεσε αυτό? Τότε θα λατρέψετε επίσης:
Αφήστε ένα σχόλιο
ΓΝΩΡΙΣΕ ΤΟΝ ΦΡΙΞΟ!
ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΟΥ
Γεια! Είμαι ο Φρίξος, λάτρης των σπορ και προπονητής διατροφής που επίσης λατρεύει τη μαγειρική. Άρχισα να μαγειρεύω ως ένας τρόπο να βρω συνταγές με λίγες θερμίδες και υψηλές σε πρωτεΐνη. Εδώ, θα βρείτε μια ποικιλία πραγμάτων – από συνταγές με λίγες θερμίδες μέχρι απολαυστικά επιδόρπια. Η ζωή έχει να κάνει με την ισορροπία! Προχωρήστε λοιπόν και δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες συνταγές!
ΚΡΑΤΑΩ ΕΠΑΦΗ
ΑΣ ΓΙΝΟΥΜΕ ΦΙΛΟΙ
Κατεβάστε τον οδηγό συνταγών μου με περισσότερες από 75 απλές, νόστιμες και υγιεινές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να πετύχετε τον στόχο σας!
ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
-
Οδηγός δίαιτας κετο
€30.00 Επιλέξτε επιλογές Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος -
Oatmeal Unleashed
€14.00€28.00Προσθήκη στο καλάθι -
Πακέτο βιβλίων μαγειρικής
€19.00€48.00Προσθήκη στο καλάθι -
Αλμυρό Βιβλίο Μαγειρικής από την Dietsync
€10.00€20.00Προσθήκη στο καλάθι -
Οδηγός Διατροφής
€30.00 Επιλέξτε επιλογές Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος -
Προσαρμοσμένο πρόγραμμα διατροφής
€60.00 Αγορά προϊόντος
Powered by Dietsync