Ολονύχτια βρώμη κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό που πρέπει να έχετε στο μαγειρικό σας οπλοστάσιο. Είναι εποχιακό και υγιεινό, οπότε μπορείτε να αισθάνεστε καλά αν το προσθέσετε στη διατροφή σας!

Η βρώμη ολονύχτιας κολοκύθας είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της και είναι γεμάτη με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Επίσης, σας κρατά χορτάτους για ώρες—τόσο που ίσως ξεχάσετε να φάτε πρωινό! Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μεγάλες παρτίδες ολονύχτιας βρώμης και να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να θέλετε να τις φάτε αργότερα μέσα στην εβδομάδα.

Λατρεύω την κολοκύθα. Είναι λαχανικό εποχής, γι' αυτό καλύτερα να το χρησιμοποιείτε όσο περισσότερο μπορείτε όσο είναι φρέσκο. Και ποιος καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό από το να φτιάξετε αυτή την ολονύχτια βρώμη κολοκύθας;

Λοιπόν, πόσο χρόνο χρειάζεται για να φτιάξετε την ολονύχτια βρώμη;

Λοιπόν, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να τα φάτε ως έχουν ή να τα βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα για ακόμα πιο κρεμώδη υφή (το οποίο προτείνω ανεπιφύλακτα). Απλώς να θυμάστε ότι εάν θέλετε τη βρώμη σας να παγώσει όλη τη νύχτα, θα πρέπει να την αφήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες πριν φάτε — οπότε προγραμματίστε ανάλογα!

ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Εδώ είναι όλα τα συστατικά και τα υποκατάστατα που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτή την ολονύχτια βρώμη κολοκύθας.

• Γάλα φυτικής προέλευσης: Συνήθως χρησιμοποιώ γάλα αμυγδάλου για τα overnight oats, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα σας αρέσει όπως καρύδα, σόγια, γάλα ρυζιού ή ακόμα και γαλακτοκομικό γάλα. Αν προτιμάτε να περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη, προτιμήστε το γάλα σόγιας.
• Κουρκουμίνη: Μου αρέσει να χρησιμοποιώ την κουρκουμίνη για τα πολλά οφέλη της για την υγεία. Έχω χρησιμοποιήσει μια σκόνη κουρκουμίνης με ουδέτερη γεύση, οπότε δεν θα αλλάξει τη γεύση της βρώμης. Μπορείτε να το παραλείψετε εάν δεν έχετε διαθέσιμο.
• Νιφάδες βρώμης– Για overnight oats, προτείνω τις νυφάδες βρώμης καθώς δεν μαλακώνουν πολύ τη νύχτα. Αλλά μη διστάσετε να τα αντικαταστήσετε με βρώμη ταχείας ή στιγμιαίας βρώμης.
• Φυστικοβούτυρο – Αντικαταστήστε με το βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας (αμυγδαλοβούτυρο, βούτυρο κάσιους, βούτυρο καρυδιού) ή βούτυρο ηλιόσπορου για μια συνταγή χωρίς ξηρούς καρπούς.
• Γιαούρτι: Το αγαπημένο μου γιαούρτι είναι ελληνικό, αλλά το Skyr ή το κουάρκ είναι πάντα εξαιρετικές επιλογές. Επίσης, τα φυτικά θα λειτουργούσαν καλά.
• Γλυκαντικό χωρίς θερμίδες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στέβια, μέλι, σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό θέλετε.
• Σπόροι λιναριού: μπορείτε να ανταλλάξετε τους σπόρους λιναριού με σπόρους chia (ίδια ποσότητα).
• Πουρές κολοκύθας: ανταλλάξετε τον πουρέ κολοκύθας με σάλτσα μήλου ή πολτοποιημένη μπανάνα

TOPPINGS

Για επικαλύψεις, μου αρέσει πολύ το φυστικοβούτυρο, η κανέλα και το γιαούρτι. Αλλά υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές που μπορείτε να δοκιμάσετε. Κάποιοι από αυτούς είναι:

- Καρύδια και σμέουρα

- Φουντούκια και ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα

- Κομματάκια σοκολάτας 

- Μήλο και κανέλα 

Οι παραλλαγές είναι άπειρες, πειραματιστείτε λίγο κάθε φορά που τις φτιάχνετε, ώστε να μην τις βαρεθείτε ποτέ.

Μοιραστείτε αυτό:

Σας άρεσε αυτό? Τότε θα λατρέψετε επίσης:

Αφήστε ένα σχόλιο