Σολομός με μέλι και σκόρδο

Οκτώβριος 15, 2022

Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να τρώω σολομό, γεμάτος γεύση, τόσο χορταστικός, εύκολος στην παρασκευή του και τέλειος για ένα γρήγορο υγιεινό γεύμα ή δείπνο!

Honey Garlic Salmon

Σήμερα φτιάχνουμε σολομό με μέλι και σκόρδο που μαγειρεύεται σε λιγότερο από 10 λεπτά και συνδυάζεται τέλεια με λαχανικά όπως μπρόκολο, κολοκυθάκια, πράσινα φασόλια, σπαράγγια ή λαχανάκια Βρυξελλών. Και για να κάνετε αυτό ένα ισορροπημένο γεύμα, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε άμυλο, όπως ρύζι, κινόα ή γλυκοπατάτα. Είναι εύκολο να το φτιάξετε και χρειάζονται μόνο απλά υλικά, χωρίς να συμβιβάζεται στη γεύση.

Το φτιάχνω τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα και δεν το βαριέμαι με τίποτα. Είναι η τέλεια λύση σε αυτά τα γρήγορα βραδινά δείπνα για πολυάσχολους ανθρώπους.

Honey Garlic Salmon

ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Μου αρέσει να το σερβίρω με άμυλο ή δημητριακά και λαχανικά/σαλάτα. Μερικές από τις αγαπημένες μου επιλογές είναι:

  • Άμυλο: γλυκοπατάτες, baby potatoes, πουρές πατάταςλευκό ρύζι, καστανό ρύζι, κουσκούς, κινόα
  • Λαχανικά: μπρόκολο, σπαράγγια, σπανάκι, καρότα, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι κ.α.
  • Σολομός: Χρησιμοποίησα περίπου δύο φιλέτα των 150 γραμμαρίων για αυτό το γεύμα, αλλά μπορείτε να φτάσετε μέχρι τα 230 γραμμάρια (8 ουγγιές). Για να καταλάβετε ότι ο σολομός έχει ψηθεί, το χρώμα του δεν θα είναι πλέον κόκκινο αλλά ροζ. Αν ο σολομός ξεφλουδίζει εύκολα όταν πιέζεται απαλά με ένα πιρούνι, σημαίνει ότι έχει ψηθεί! 

Σολομός με μέλι και σκόρδο

Συνταγή από Φρίξος Δημητριάδης Σειρά μαθημάτων: ΚύριοςΔυσκολία: Χαμηλός
μερίδες

2

Χρόνος προετοιμασίας

5

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

18

λεπτά
Θερμίδες

520

kcal

Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να τρώω σολομό, γεμάτος γεύση, τόσο χορταστικός, εύκολος στην παρασκευή του και τέλειος για ένα γρήγορο υγιεινό γεύμα ή δείπνο!

    Συστατικά

    • 300 γρ. 2/3 λίβρα ωμός σολομός χωρίς δέρμα

    • 300 γρ. 2 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι

    • 300 γρ. 3 2/7 φλιτζάνι μπρόκολο στον ατμό

    • Καρύκευμα 1
    • 5 γρ. 1 κ.γ. ελαιόλαδο

    • 1 κ.σ 1 κ.σ ελαφριά σάλτσα σόγιας

    • 20 γρ. 1 κ.σ μέλι

    • 1 κ.γ. 1 κ.γ. χυμός λάιμ

    • Καρύκευμα 2
    • 1 κ.γ. 1 κ.γ. Καπνιστή πάπρικα

    • 1 κ.γ. 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν

    • 1 κ.γ. 1 κ.γ. Κουρκουμά

    • 1 κ.γ. 1 κ.γ. Σκόνη σκόρδου

    • 1 κ.γ. 1 κ.γ. Μαύρο πιπέρι

    • 1 κ.γ. 1 κ.γ. Αλας

    • Καρύκευμα 3
    • 10 γρ. 2 1/5 κ.γ. ελαιόλαδο

    • φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο

    Οδηγίες

    • Κόψτε τον σολομό σε λωρίδες (εάν είναι αρκετά μεγάλος).
    • Ετοιμάστε τα καρυκεύματα σας. Για καρύκευμα 1 ανακατεύουμε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, μέλι και χυμό λάιμ. Για το καρυκεύμα 2 ανακατεύουμε πάπρικα, πιπέρι καγιέν, κουρκουμά, σκόρδο σε σκόνη, πιπέρι και αλάτι. Για καρύκευμα 3 ανακατεύουμε ελαιόλαδο με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
    • Τώρα χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής, προσθέστε το καρύκευμα 1 στον σολομό σας, μετά χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι προσθέστε το καρύκευμα 2 και τέλος αλείψτε με το καρύκευμα 3.
    • Τοποθετήστε τους σολομούς σε στρωμένο αντικολλητικό ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου.
    • Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και μπρόκολο στον ατμό! Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε καρύκευμα τσίλι.

    Σημειώσεις

    • Εάν έχετε φριτέζα αέρα προθερμάνετε την στους 200 C και στη συνέχεια τηγανίστε στον αέρα για 7-8 λεπτά.
    • Προσθέστε περισσότερη γεύση – Προσθέστε περισσότερη γεύση με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και φρεσκοκομμένο ή σε σκόνη τζίντζερ. Επίσης, δοκιμάστε γαρνιτούρες όπως μαύρο σουσάμι ή φρέσκα πράσινα κρεμμύδια σε φέτες για υφή και τραγανό.

    Σας αρέσει αυτή η συνταγή;

    Ακολουθηστε @dietsync στο Pinterest

    Αν προτιμάτε οδηγίες βίντεο της συνταγής, Κάντε κλικ ΕΔΩ και παρακολουθήστε πόσο εύκολο είναι να το κάνετε!

    Διατροφικός πίνακας

    Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

    520

    Θερμίδες

    (kcal)

    36

    Πρωτεΐνη

    (γρ)

    56.5

    Υδατά.

    (γρ)

    17.6

    Λίπη

    (γρ)

    8.1

    Σάκχαρα

    (γρ)

    6

    Φυτ. Ίνες

    (γρ)

    0.8

    Koρ. Λίπη

    (γρ)

    62

    Νάτριο

    (mg)

    Πρωτεΐνη0%
    27 %
    Υδατά.0%
    43 %
    Λίπη0%
    30 %
    Hone Garlic Salmon

    Μοιραστείτε αυτό:

    Σας άρεσε αυτό? Τότε θα λατρέψετε επίσης:

    Υγιές Big Mac Burger

    Μια ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου φαστ φουντ, του απόλυτου burger: The Big Mac. Δύο άπαχα καρυκευμένα μπιφτέκια με τυρί και σάλτσα big Mac, είναι ότι χρειάζεστε για να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα σας για γρήγορο φαγητό χωρίς να συμβιβάζεται στη γεύση.

    Πίτσα πέστο με λίγες θερμίδες

    Η πιο νόστιμη συνταγή πίτσας με λίγες θερμίδες, που μπορείτε να φτιάξετε σε λιγότερο από 20 λεπτά! Αυτή η ελληνική πίτσα γιαουρτιού με ντρέσινγκ πέστο θα γίνει η νέα σας αγαπημένη συνταγή – υγιεινή, πλούσια σε πρωτεΐνη και τόσο εύκολη!

    Υγιηνά Κρεμώδη Ζυμαρικά με Σολομό

    Ικανοποιήστε τη λαχτάρα σας για ζυμαρικά με αυτή τη νόστιμη συνταγή με λίγες θερμίδες. Τα κρεμώδη ζυμαρικά είναι τα αγαπημένα μου και αυτό η συνταγή ήταν τόσο νόστιμη! Είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά, οπότε θα θέλετε να τα φτιάχνετε καθημερινά!

    Αφήστε ένα σχόλιο

    5 1 ψήφος
    Βαθμολογία άρθρου
    Εγγραφείτε
    Ειδοποίηση για
    guest

    0 Σχόλια
    Το πιο παλιό
    Νεότερο Οι περισσότεροι ψηφισμένοι
    Ενσωματωμένα σχόλια
    Δείτε όλα τα σχόλια

    ΓΝΩΡΙΣΕ ΤΟΝ ΦΡΙΞΟ!

    ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΟΥ

    Γεια! Είμαι ο Φρίξος, λάτρης των σπορ και προπονητής διατροφής που επίσης λατρεύει τη μαγειρική. Άρχισα να μαγειρεύω ως ένας τρόπο να βρω συνταγές με λίγες θερμίδες και υψηλές σε πρωτεΐνη. Εδώ, θα βρείτε μια ποικιλία πραγμάτων – από συνταγές με λίγες θερμίδες μέχρι απολαυστικά επιδόρπια. Η ζωή έχει να κάνει με την ισορροπία! Προχωρήστε λοιπόν και δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες συνταγές!

    ΚΡΑΤΑΩ ΕΠΑΦΗ

    ΑΣ ΓΙΝΟΥΜΕ ΦΙΛΟΙ

    Κατεβάστε τον οδηγό συνταγών μου με περισσότερες από 75 απλές, νόστιμες και υγιεινές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να πετύχετε τον στόχο σας! 

    ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜ

    ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

    Τηγανίτες πρωτεΐνης λεμόνι μύρτιλλο

    Αυτές οι νόστιμες και γεμάτες πρωτεΐνες τηγανίτες είναι ιδανικές για ένα χορταστικό και υγιεινό πρωινό χωρίς να βασίζεστε σε πρόσθετη σκόνη πρωτεΐνης.

    Pistachio Overnight Oats με σοκολάτα

    Λαχταράτε ένα πρωινό που είναι παρακμιακό και νόστιμο, αλλά εξακολουθεί να είναι θρεπτικό και γρήγορο; Μην ψάξετε περισσότερο από αυτές τις σοκολάτες με φιστίκια για μια νύχτα! Ετοιμάστε τα σε μόλις 5 λεπτά το προηγούμενο βράδυ και ξυπνήστε με ένα κρεμώδες, γεμάτο πρωτεΐνες αριστούργημα που σας περιμένει. Είναι η τέλεια λύση για πολυάσχολα πρωινά ή ένα χορταστικό απογευματινό σνακ.

    Oreo Protein Pancakes

    Αυτές είναι οι απόλυτες αφράτες τηγανίτες με χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Φτιάξτε αυτές τις εύκολες τηγανίτες πρωτεΐνης για ένα υγιεινό πρωινό που σας κρατά χορτάτους για ώρες!

    Μπαλάκια πρωτεΐνης φιστικιού αιγίνης

    Οι μπάλες πρωτεΐνης είναι ένα αγαπημένο γρήγορο σνακ. Ανακατεύονται εύκολα χρησιμοποιώντας αλεύρι βρώμης και κρέμα τυριού. Αυτός ο συνδυασμός τυριού κρέμα, πρωτεΐνης και βουτύρου ξηρών καρπών είναι εξαιρετικά νόστιμος. Απολαύστε το ως σνακ εν κινήσει ή με ένα φλιτζάνι καφέ στο σπίτι!

    Τιραμισού Ολονυχτία Βρώμη με Σοκολάτα

    Αυτό το Tiramisu Overnight Oat θα είναι το νέο αγαπημένο σας πρωινό!! Είναι κρεμώδες, πλούσιο σε πρωτεΐνη και έχει γεύση σαν ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια, το τιραμισού φυσικά!

    Πρωτεΐνικό Cheesecake Biscoff

    Ένα νόστιμο cheesecake Biscoff υψηλό σε πρωτεΐνη, με βάση μπισκότου Biscoff, κρεμώδη γέμιση cheesecake Biscoff και από πάνω μια στρώση καραμέλας.

    ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

    ΠΡΟΪΟΝΤΑ

    author avatar
    Φρίξος Δημητριάδης
    avatar του συγγραφέα
    Φρίξος Δημητριάδης
    0
    Θα ήθελα τις σκέψεις σας, σχολιάστε.Χ