Υγιεινά Μπισκότα Βρώμης με κολοκύθα
Νοέμβριος 4, 2022
Αυτά τα μπισκότα βρώμης είναι από τα αγαπημένα μου! Γίνονται σε λιγότερο από 20 λεπτά, παρασκευάζονται με υγιεινά συστατικά και αποτελεί ένα υπέροχο σνακ ή πρωινό εν κινήσει.
Αν ψάχνετε για υγιεινή συνταγή για μπισκότα, είστε στο σωστό μέρος. Αυτά τα μπισκότα κολοκύθας με βρώμη είναι χωρίς ζάχαρη, vegan και κατάλληλα για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Αυτά τα μπισκότα ψήνονται παχύρρευστα, είναι μαλακά και μαστιχωτά και γίνονται με πουρέ κολοκύθας.
Μπορείτε ακόμη να προσαρμόσετε αυτά τα μπισκότα προσθέτοντας μερικούς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή με ένα απλό γλάσο βανίλιας!
Για να γλυκάνετε τα μπισκότα χωρίς ζάχαρη, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί σιρόπι χωρίς θερμίδες, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σάλτσα μήλου ή μπανάνα προσθέτοντας και λίγη υγρασία.
Κάθε μπισκότο βρώμης είναι νοστιμότατα, και με περίπου 10 γραμμάρια πρωτεΐνης. Γευστικά μοιάζουν με μπισκότα αρτοποιείου, αλλά πολύ πιο υγιεινά και κυρίως σπιτικά!
ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Εδώ είναι όλα τα συστατικά και τα υποκατάστατα που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτά τα υγιεινά μπισκότα βρώμης με κολοκύθα:
- Νιφάδες βρώμης: Δεν συνιστώ τη χρήση στιγμιαίας βρώμης με αυτή τη συνταγή. Χρησιμοποιήστε βρώμη χωρίς γλουτένη εάν είναι απαραίτητο.
- Πουρές κολοκύθας: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας ή φρέσκο φτιάχνοντας το δικό σας.
- Κανέλα: Χρησιμοποιήστε για επιπλέον γεύση. Εάν δεν είστε λάτρεις της κανέλας, μπορείτε να το παραλείψετε.
- Σκόνη Πρωτεΐνης: Η σύστασή μου είναι να χρησιμοποιήσετε σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος (η βανίλια πηγαίνει πολύ καλά) γιατί αναμειγνύεται πολύ εύκολα χωρίς να πήξει το μείγμα μπισκότων. Αλλά και οι σκόνες καζεΐνης και vegan μπορούν να χρησιμοποιηθούν - αλλά θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο υγρό, όπως γάλα ή σάλτσα μήλου. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε καθόλου πρωτεΐνη, απλά προσθέστε περισσότερο γλυκαντικό.
- Σοκολάτα: Η αγαπημένη μου σοκολάτα χωρίς ζάχαρη είναι η σοκολάτα γάλακτος Ion Stevia με αμύγδαλα. Αν θέλετε να κάνετε αυτά τα μπισκότα vegan, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα.
- Τσιπς λευκής σοκολάτας: Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά για μια vegan εναλλακτική.
- Χωρίς θερμίδες σιρόπι: Για μπισκότα χωρίς ζάχαρη προτείνω να χρησιμοποιήσετε σιρόπι χωρίς θερμίδες. Αλλά αν δεν σας πειράζουν αυτές οι επιπλέον θερμίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι, σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου.
Υγιεινά Μπισκότα Βρώμης με κολοκύθα
Σειρά μαθημάτων: ΣνακΔυσκολία: Χαμηλός8
μπισκότα5
λεπτά15
λεπτά197
kcal20
λεπτάΑυτά τα μπισκότα βρώμης είναι από τα αγαπημένα μου! Γίνονται σε λιγότερο από 20 λεπτά, παρασκευάζονται με υγιεινά συστατικά και αποτελεί ένα υπέροχο σνακ ή πρωινό εν κινήσει.
Συστατικά
150 γρ. 2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
370 γρ. 1 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
50 γρ. 1/2 φλιτζάνι πρωτεΐνη σε σκόνη (προαιρετικά)
40 γρ. 1/4 φλιτζάνι σιρόπι
1 κ.γ. 1 κ.γ. κανέλα
40 γρ. 1/5 φλιτζάνι κομματάκια λευκής σοκολάτας
60 γρ. 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένη σοκολάτα
Οδηγίες
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175C/350F. Στρώστε ένα μεγάλο δίσκο με λαδόκολλα και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά, εκτός από τα κομματάκια σοκολάτας. Όταν ενωθεί το μείγμα προσθέστε και κομματάκια σοκολάτας.
- Πλάστε 8 μπάλες ζύμης και τοποθετείστε το καθένα στο στρωμένο δίσκο μπισκότων. Πιέστε κάθε μπάλα σε σχήμα μπισκότου. Ψήστε για 12-15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν στις άκρες.
- Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στο δίσκο πριν τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Σημειώσεις
- Αποθηκεύστε τα μπισκότα στο ψυγείο σκεπασμένα, για έως και 1 εβδομάδα. Τα μπισκότα είναι φιλικά στην κατάψυξη και διατηρούνται καλά παγωμένα για έως και 1 μήνα.
- Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή vegan χρησιμοποιώντας σοκολάτα και πρωτεΐνη χωρίς γαλακτοκομικά!
- Η σκόνη πρωτεΐνης είναι προαιρετική. Εάν χρησιμοποιείτε, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο υγρό. Διαφορετικά, προσθέστε περισσότερο γλυκαντικό.
Διατροφικός πίνακας
Διατροφικές πληροφορίες ανά cookie