Υγιεινές ψητές Κοτομπουκιές
Οκτώβριος 23, 2022
Αυτά οι κοτομπουκιές είναι τόσο εύκολες στην παρασκευή τους, εξαιρετικά τραγανές, γεμάτες με πρωτεΐνη, χωρίς λιπαρά, με λίγες θερμίδες και φτιαγμένες με ελάχιστα υλικά. Σερβίρετε με μουστάρδα μελιού, κέτσαπ ή την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου!
Τι μπορώ να πω - είναι πραγματικά οι ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ υγιεινές κοτομπουκιές.
Πιστέψτε με, είναι πραγματικά εθιστικές: τραγανές εξωτερικά και τρυφερές μέσα, έχουν απλά νόστιμη γεύση. Αλλά όχι μόνο αυτό, είναι εξαιρετικά υγιεινές και χαμηλές σε θερμίδες. Ψήνονται στον αέρα ή στον φούρνο, χωρίς λάδι ή αλεύρι. Τέλειο ως μακρο-φιλικό γεύμα.
Την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτή τη συνταγή, εντυπωσιάστηκα από το πόσο τραγανές και γευστικές ήταν αυτές οι ψητές κοτομπουκιές.
Τα αποτελέσματα ήταν ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ. Σοβαρά τρυφερές. Τόσο γευστικές. Αφράτες. Απλά τέλειες, μπορείτε να τις βουτήξετε σε οποιαδήποτε σάλτσα και θα εξακολουθούν να έχουν τόσο ωραία γεύση!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΙΚΑ:
Όχι μόνο αυτή η υγιεινή συνταγή για κοτομπουκιές φούρνου είναι γρήγορη, αλλά απαιτεί ελάχιστα υλικά που μπορεί να έχετε ακόμη και στην κουζίνα σας αυτή τη στιγμή! Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
- Κοτόπουλο: Χρησιμοποιώ στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα και το κόβω σε κύβους 15 γρ. (περίπου 1 ίντσας).
- Κορν φλέικς: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη φρυγανιά panko, αλλά τα κορν φλέικς είναι πολύ πιο τραγανά!
- Αυγά: Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε περισσότερες θερμίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασπράδια αυγών. Για μια εναλλακτική λύση χωρίς αυγά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι φυτικής προέλευσης.
- Μπαχαρικά: Αυτές οι κοτομπουκιές παίρνουν τη γεύση τους από καρύκευμα bbq, μασάλα, πάπρικα, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι.
- Σάλτσες για βούτηγμα: δοκιμάστε με όλες τις σάλτσες όπως μουστάρδα μελιού, κέτσαπ ή την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου!
ΠΩΣ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ
Ακολουθούν μερικές ιδέες για το πώς να απολαύσετε αυτές τις υγιεινές ψητές κοτομπουκιές:
- Συνδυάστε με μια σαλάτα ή τα αγαπημένα σας λαχανικά.
- Φτιάξτε ένα περιτύλιγμα με λαχανικά και σάλτσα γιαουρτιού ή αβοκάντου.
- Φτιάξτε ένα μπέργκερ με φραντζολάκια για ένα υγιεινό σπιτικό McChicken.
- Βουτήξτε σε μια επιλογή από σάλτσες όπως μπάρμπεκιου, κέτσαπ ή μαγιονέζα.
- Πλάι με πατάτες (αγαπώ τις πατάτες wedges στο φούρνο).
Υγιεινές ψητές Κοτομπουκιές
Σειρά γευμάτων: ΚύριοςΔυσκολία: Χαμηλός30
10
λεπτά25
λεπτά941
kcalΑυτά οι κοτομπουκιές είναι τόσο εύκολες στην παρασκευή τους, εξαιρετικά τραγανές, γεμάτες με πρωτεΐνη, χωρίς λιπαρά, με λίγες θερμίδες και φτιαγμένες με ελάχιστα υλικά. Σερβίρετε με μουστάρδα μελιού, κέτσαπ ή την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου!
Συστατικά
400 γρ. 7/8 λίβρα στήθος κοτόπουλου
65 γρ. 2 1/3 φλιτζάνι Κορν φλέικς
2 2 αυγά
- Καρύκευμα
1 κ.γ. 1 κ.γ. Καπνιστή πάπρικα
1 κ.γ. 1 κ.γ. Masala
1 κ.γ. 1 κ.γ. Μπάρμπεκιου
1 κ.γ. 1 κ.γ. Σκόνη σκόρδου
1 κ.γ. 1 κ.γ. Αλας
1 κ.γ. 1 κ.γ. Μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις
- Ετοιμάζετε τα στήθη κοτόπουλου κόβοντας τα σε μικρούς κύβους, περίπου 15 γραμμάρια ανά κύβο και μαρινάρετε με αλατοπίπερο, σκόνη σκόρδου, πάπρικα και πιπέρι καγιέν. Ανακατεύετε καλά μέχρι να καλυφθεί πλήρως.
- Σε ένα μπολ, προσθέστε τα κορν φλέικς σας και θρυμματίστε τα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πίσω μέρος του ποτηριού σας για να το κάνετε. Προσθέστε το ίδιο καρύκευμα που χρησιμοποιήσατε νωρίτερα στα κοτόπουλα.
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα δύο αυγά με ένα πιρούνι.
- Παίρνετε έναν έναν τους κύβους κοτόπουλου, τους βουτάτε στο αυγό, και μετά τα ρολάρετε στα κορν φλέικς - φροντίζοντας να έχουν καλυφθεί καλά και τα βάζετε σε στρωμένο αντικολλητικό ταψί.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου αναποδογυρίζοντας στη μέση στα 15 λεπτά.
- Βγάλτε τα από το φούρνο και απολαύστε τα με οποιαδήποτε από τις συνοδευτικά που αναφέρθηκαν παραπάνω (πώς να σερβίρετε)
Σημειώσεις
- Εάν έχετε φριτέζα αέρα προθερμάνετε την στους 200 C και στη συνέχεια τηγανίστε στον αέρα για 12-15 λεπτά.
- Οι κοτομπουκιές που περισσεύουν μπορούν να φυλαχθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Αν προτιμάτε οδηγίες βίντεο της συνταγής, Κάντε κλικ ΕΔΩ και παρακολουθήστε πόσο εύκολο είναι να το κάνετε!
Διατροφικός πίνακας
Διατροφικές πληροφορίες ανά κοτομπουκιά
31
Θερμίδες
(kcal)
3.6
Πρωτεΐνη
(γρ)
1.7
Υδατά.
(γρ)
0.5
Λίπη
(γρ)
0
Σάκχαρα
(γρ)
0.1
Φυτ. Ίνες
(γρ)
0.6
Koρ. Λίπη
(γρ)
18
Νάτριο
(mg)
Μοιραστείτε αυτό: