Κρεμώδες φυστικοβούτυρο

Φτιάχνω το δικό μου φυστικοβούτυρο γιατί είναι φθηνότερο από το κατάστημα και έχει πολύ καλύτερη γεύση. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να φτιάξετε, αλλά θα πρέπει να περιμένετε να καβουρδιστούν τα φιστίκια. Μόλις κρυώσουν, όμως, θα έχετε ένα υπέροχο βάζο με φυστικοβούτυρο έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο.

Το φυστικοβούτυρο είναι μια υγιεινή τροφή. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ενώ περιέχει επίσης βιταμίνη Ε, νιασίνη και φυλλικό οξύ.

Όπως με κάθε σπιτικό προϊόν, η ποιότητα του φυστικοβούτυρου σας θα εξαρτηθεί από την ποιότητα των συστατικών που χρησιμοποιείτε. Η χρήση βιολογικών φιστικιών θα διασφαλίσει ότι δεν υπάρχουν φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα πάνω τους και ότι δεν έχουν υποστεί γενετική τροποποίηση (ΓΤΟ). Τα βιολογικά φιστίκια είναι επίσης πιο πιθανό να καλλιεργηθούν χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων ή ψεκασμών.

Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε βιολογικά φιστίκια σε λογική τιμή, τότε τα συμβατικά είναι μια χαρά, αρκεί να μην είναι ακτινοβολημένα ή γενετικά τροποποιημένα (ΓΤΟ).

Πως να το φτιάξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 360 βαθμούς F (180 βαθμούς C). Απλώστε τα φιστίκια σε ένα ταψί. 

2. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα φιστίκια, περίπου 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα να κρυώσουν. Χρησιμοποιήστε χρονοδιακόπτη και μην αφήνετε τον φούρνο χωρίς επίβλεψη! Είναι εύκολο να καούν όταν δεν προσέχετε.

3. Ρίξτε τα κρύα φιστίκια σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί, σταματώντας περιστασιακά για να ξύνετε τις πλευρές του μπολ του μπλέντερ ή του επεξεργαστή τροφίμων με μια λαστιχένια σπάτουλα. 

4. Εάν χρειάζεται, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι τη φορά, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι το φυστικοβούτυρο να γίνει λείο και κρεμώδες. 

Ελπίζω αυτό το άρθρο να σας έδωσε μερικές ιδέες για το πώς να φτιάξετε το δικό σας φυστικοβούτυρο στο σπίτι. Η διαδικασία μπορεί να είναι αρκετά εμπλεκόμενη, αλλά είναι επίσης πολύ ικανοποιητική και διασκεδαστική.

Μοιραστείτε αυτό:

Σας άρεσε αυτό? Τότε θα λατρέψετε επίσης:

Αφήστε ένα σχόλιο